グリママ'Ｓ　スタイル

ケロちゃんコンちゃんに案内されて『焼肉・韓国料理　チング』さんへ行ってきました。

こんなお店を探していました！
焼肉も食べたいけれど、油分の消化に弱くなってきた最近。。。
ほどほどの焼肉に、美味しい（←これ重要よ〜）スープやチゲ鍋も頂きたい。
しかもリーズナブルに！

お酒もジュースも、お肉もお鍋も、どれも本当に美味しかった。
店内に流れているＫポップがムードを盛り上げる（笑
ちょっぴり非日常を味わえるような気がする。

チュンサンが、ユジンに言う別れの言葉。
『どんなときでも、ちゃんとご飯を食べてよく寝るんだよ。』
そんな言葉が、ぐっと身近に感じられる空間なのであった。

そう、どんなときでもご飯を美味しく食べて
パグと一緒にぐーぐー眠るのだ、私も（笑



コンナムル、レバ刺し（GOO！）
　

なんと花火付きで運ばれてくるお肉たち
テッチャン・塩タン・カルビ・サガリスジ・塩ホルモン


ホイルにんにく（胡麻油に、にんにくがたっぷり）、テッチャンクイ（一本モノ）
　

お飲み物。ボンボンジュース（果肉入りのぶどうジュース）、
泣かせるアルマイトのやかんに入ったマッコリ、韓国のビール。
　　

ケロコン一押しの『プデチゲ』
ソーセージ・かまぼこ・トッポギそしてインスタントラーメンなどが入った大変ジャンクな鍋！
でも激ウマ！！


おいしゅうございました☆
連れて行ってくれてありがとう、ケロちゃんコンちゃん♪

テーマ : 焼肉・ステーキ
ジャンル : グルメ

（チャーハン、700円也）


わんわんテニス部の新年会で、『中国居酒屋　へんみ』さんに行ってきました。
ここは、我が家から徒歩5分の距離ですが、
なにしろ一皿の量が多く、夫婦二人とか友人と4人とかでは行けない。
いや、行って行けないことはないのだが、何種類もは食べられない。

以前行ったのは、なんと５年前のことである。

やはり同じように行けるチャンスを待っていたメンバーＹさんのリクエストで
会場に選定したというわけです（笑

12名でどかーんと食べて飲んで、一人3500円。
かなりリーズナブルな宴会になりました。
たくさん食べられる人にはお勧めのお店です。

今回は、メインにキムチ鍋を頼んでおきました。
ここのキムチ鍋は本当に美味しい。
入っている具は豚肉と白菜、豆腐、たけのこ。
あとはよくわからないんだけど、おびただしい数のにんにくの粒がっ！
そうそう、翌日臭気でびっくりします（笑

この鍋もでっかくて、取り皿が既に直径15cmくらいのボウルです。


でも美味しい。
そしてあったまる。
最高気温がマイナス7度のこの冬一番の冷え込みの日だったけど
帰り道はぽっかぽかでした。

あまりに食べ過ぎたのと、おしゃべりに夢中で…写真がありません。
今度行くことがあったらちゃんと撮ってきまーす☆


（ポテトフライ　400円也）

覚えている限りの頼んだメニューは↓

キムチ鍋・鶏から揚げ・白菜とかにのクリーム煮・ピータン・ホイコーロー・チャーハン・ピリ辛チャーハン・ギョーザ・あんかけ焼きそば・ポテトフライ・杏仁豆腐。
だったと思います。
サービスでグレープフルーツを出してくれました♪

不思議なことに、また行きたいと思うのよね。
今度は酢豚とわたり蟹の春雨炒めが食べたいなぁー！

テーマ : 中華料理
ジャンル : グルメ

成人の日、真の大人たちは昼間っから酒をかっくらうのであります（笑

飲兵衛の会の新年会は、ジュンコさん宅で。
正午集合ですと（汗

持ち寄りの酒の肴で乾杯です。

大きな秋採れ北海シマエビ。チカの焼き漬け。デパ地下のローストビーフ。
　　
場外の揚げ蒲鉾。チカのフライ。
　

そして伊太郎さんがお寿司を握り、たらの昆布締めを作ってくださいました。
いつもながらに魚冥利に尽きるであろう美味。
　　
今回の絶品　たらの昆布締め
どこまでも上品に甘く、昆布の香りをうつしたその身は、歯応えもあるのに口どけが素晴らしい！
いい仕事してますねぇ〜


後半戦は、たち鍋。たらの身とアラがたっぷり。
スープは伊太郎特製なのだ。昆布と鶏・トンコツで取ったそうです。
むちゃむちゃ美味しい。
吟醸酒はブルーチーズをあてに。これも素晴らしいマリアージュ。
フル盛りでお口直しを。
　　

お酒は、雅山流と三井の寿と、この『夏田冬蔵』。
天の戸酒造の特別なお酒なのだそうです。
毎年違うので、一期一会のお酒なのだとか。
飲めてよかった。幸せでした。


今年も、みんな健康で楽しく飲めますように。

テーマ : 魚介類
ジャンル : グルメ

ちわちわご夫婦と新年会を我が家で開催♪

いつもすっごく楽しいのですが、今回もめちゃくちゃ楽しかった！
自分の知らないこと、異なる価値観で、おしゃべりできる貴重なお友達。
次回の宴会が今から楽しみなのですヨ。

メニューは、牛スジおでん。
笹竹・大根・こんにゃく・卵・ちくわなどの練り物・もち入り巾着。
他には、タコと水菜のサラダ、キムチーズ春巻き・ナッツ、珍味の乾き物、たくあん。
　

いつもたくさんのお土産持参で来てくださる。
今回もいっぱい、どうもありがとう☆
キノコの柚子風味マリネ、豚肉てんぷらを作ってきてくださいました。
美味しかったよ〜


話題豊富な方達なのですが
今回は『都市伝説』のお話に及びました。
私が知っていたのは、三輪明弘の待ち受けにすると金運アップ、くらいのもの。
テレビ番組で紹介されてる都市伝説を教えてもらって、
そのたびに鳥肌が立ちました（泣
怖いよ〜

まぁ、こじつけと言えなくもないけど
偶然の一致にしては面白過ぎるものね。
20ドル紙幣のツインタワー崩壊のくだりは、ついつい後日検索してしまいましたよ。

テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

飲兵衛の会、久しぶりの集まりです。
忘年会＆12月生まれのお誕生会で和食と鉄板焼き　まぁるさんへ行ってきました。

ここはメンバーのお勧めのお店でした。
我が家は初めて！

モダンなしつらえに、静かな空間。


うっ！
これは、あまりはしゃげないではないかっ

でもお料理は良かったなぁ〜
美味しかったですよ。

デートや、ちょっぴり改まった席にいいかも、です。


お通しは、鴨のスモーク。　お刺身には牛刺しも！　
そしてフォアグラ茶碗蒸し。今月二度目のフォアグラです。
　　

天ぷら。銀杏串が嬉しい。　野菜サラダ。　白金豚ロースの鉄板焼き。
さすが！豚ロースは、とっても美味しかった。にんにくチップもパリパリ（笑
　　

〆の梅そうめん。ピンクの麺です。　
お店に予約しておくと、記念日のデコレーションケーキを用意してくださるそうです。
いくつになってもそういう心遣いは嬉しいもの。
予約してくれたメンバーの心映えが伝わりますね。
みんなでプレゼント交換状態…
我が家は、グリッパお手製のスコーンをみなさんへ。
誕生日のプレゼントとして、大吟醸用のうすはりグラス・私の名前のシャチハタ落款を頂きました。
カレードレッシングと鮭トバも、使えるプレゼント（笑
　　


二次会は、すぐ隣のビルにあるワインバー「ビラージュ」さんへ。
コートのボタンをしめる暇もなく到着（笑

ちょこっとつまみながら、カクテルなんか飲んでおしゃべり2時間！
どうして、楽しい仲間との時間はすぐに過ぎちゃうんでしょうね。

さすがに日曜の夜のため、2次会で引き上げてきましたが
心地良く酔いました。

今度は、来年早々鱈とタチでお鍋＆お寿司の会。
あぁ〜楽しみだー。

テーマ : おいしいお店
ジャンル : グルメ

古い知合いの忘年会に声をかけていただきました。

会場は澄川にある「Chanto Dining ひろ」さんです。
12/12にリニューアルオープンしたばかり。
居心地の良い掘りごたつの小上がり。
カウンター席も、楽しそう…今度グリッパと二人で行って見ようかな？

とても遅い開始時刻（笑
だって22時近くからですよ！

なのに、コースのお料理は美味しくて夢中で食べました。

お刺身の盛り付けがキレイ。


煮つぶ、じゃがいもとハムのサラダ、タマネギのサラダ（写真無し）、かきときのこの土佐酢。
　　

ぶつ切りたこの鉄板焼き、ホタテの貝焼き、えびマヨ。
これでもかこれでもかの魚介攻撃に、天にも昇る気持ちなり（笑
　　

豚ロース焼き、デザートの抹茶アイスと白玉。〆は海鮮チラシ（写真無し）
最後の豚肉が、柔らかくて美味しかったです☆
　

ビールと、地焼酎を飲みながら徳の高いおじさま達とおしゃべりさせて頂いて
私、とっても楽しかったし来て良かったと思いました。

実は、ちょっと予定が立て込んでいたので参加を見合わせたのですが
是非にと声をかけてくれました。
あ、そうそう、この会はグリッパ系で私はお供です。

でも本当に、誘ってもらえてよかったなぁと思いました。


お料理もとっても美味しくて安心できる味。
久しぶりの午前さまなのでした。

テーマ : 北海道〜美味しい物〜
ジャンル : グルメ

今日はランチ忘年会でした

あひるさん、すいかさん、リトルさんと我が家の５人です。
まずはご近所の喜心さんで、お蕎麦を頂きます。
私は、この時期ならではの「牡蠣天そば」を。


それから、またまた近所にあるスイーツカフェ　ル・ヴァンタイユさんに移動です。
ここは、雑誌やテレビでも紹介されているカフェ。

ずっと行ってみたかったので、今日やっと叶いました。

シンプルな内装の店内に、スタイリッシュなプレート、カップで供されるスイーツたち。
スイーツは注文してからプレートとして仕上げてから出されます。
たぶん、東京のトシ・ヨロイヅカ形式だと…思う（笑


あひるさんのローズヒップティ。薔薇のつぼみが浮いてます
私以外の４人が頼んだ”デギュスタシオン・サンク”５種類の小さなデザート。
ソルベ・パウンドケーキ・マカロン・ショコラ・パートドフリュイ。
２種類のセットを出してくださいました。
グリッパのご厚意で、大好物のマカロンを頂きましたが、美味しかったですよ！


私は、”タルト・ムーラン”
たくさんのナッツに温かいキャラメルをかけたタルトです。
これは大正解☆
ナッツやプラリネクリームの好きな私には、たまらない一品でした。
添えられたバニラアイスもくどくなくさわやかな口どけ。


お話は、日ハムの補強、旅行秘話からデジカメ談義、中島公園の亀まで多岐に渡り（笑
いつもながら内容の濃いひとときとなりました。

今年も本当にいろんなことがあったけど、少し忘れよう。
こんな素敵な１日があったから

テーマ : お菓子
ジャンル : グルメ

すすきののフレンチ、ル・ヴァンテールさんへ行ってきました。

バル父＆リトルさんと忘年会です。
我が家は、ヴァンテールさんは初めて。
名物オーナーや、トリュフ・フォアグラの文字がたっぷり躍るメニューにワクワク


グラスシャンパンでスタート！
すっきりしたハウスシャンパンで、つい２杯も…
先付けは、鱈と北あかりのパテ、チーズを練りこんだグージェール、滝川産合鴨でオリーブを巻いたもの。
このあとのお料理が、ますます楽しみになるアミューズです。


スープは豪華☆
山栗とフォアグラ、トリュフ風味のポタージュですって…
三大珍味にはとんと縁のないグリママ（笑
カプチーノ仕立ての優しい味わいに救われました。
フォアグラのパテを凍らせたものを、テーブルで削って入れてくれます。


足寄産の仔羊のテリーヌ。果物やナッツが入って大変濃厚。
たらばがにと北の鮮魚、生ウニの贅沢クネル。どこまでもふんわりとした口どけ。
お願いしたコースのメインは黒豚しかなく、料金アップで新得産の鹿肉に変えてもらいました。
これが大ヒット！
他のお料理はこれでもかの足し算でしたが、鹿肉のローストだけは引き算。
というか、部位が良いのかな。とっても柔らかく鹿肉の味とソースが美味しかったです。
　　

ヴァンテールさんはデザートが秀逸ですね。
私は大好きなサヴァランがあったので即決。
上に乗っているアイスといい、洋酒の染み具合といい、素晴らしかった。
また食べたい！


グリッパは、クレームブリュレ。リトルさんはマルキーズ・オ・ショコラ、バル父はフロマージュブランのアイス。
どれも味見しましたが、本当にかなりのできばえ。（←何様？）
どんなに美味しいメインディッシュでも、〆のデザートがお粗末ではがっかりですもの。
メインディッシュまでの濃厚で深い味わいを、一陣の風のようにすーっと落着かせてくれる
そんな素晴らしいデザートでした。
　　

グラスシャンパンで始めて、白・赤とフルボトルを飲み干しました。
確か白はスクリューキャップのカリフォルニアのシャルドネで、オバマ婦人のお気に入りワインだとか。
赤は、シラーとカベルネ。
でも、かなり酔っていたので詳しいことは覚えてない…ダメダメじゃん。



スタッフの方達の気取らない接客。
最後にお見送りしてくださったJIROシェフ。
存在感ありつつも気遣いをしてくださるオーナー。

いろいろな意味で、とっても勉強になりました。

大好きなご夫婦と美味しい時間をご一緒できて、幸せな一夜でした☆

テーマ : こんなお店行きました
ジャンル : グルメ

石川県は白山の北野食料品店から、堅豆腐とお揚げをお取り寄せしました。

お友達が金沢へ行くついでにお店へ寄って、配送してくれたのです♪
ジュンコさん、ありがとね☆

思えば、今年の2月。
リトルさんが代表でお取り寄せしてくださり、当時全国的に大人気のこの堅豆腐を口にする事が出来たのでした。

それ以来、すっかり気に入って・・・また食べたいと思っていました。
夏になってお取り寄せしようと思ったら、夏季に付き全国発送中止になってました。
仕方ないよね、日配品だもの。

で、今回やっと入手できたというわけです。

美味しいものはみんなで、が鉄則ですよ（笑
さっそく湯豆腐パーティです。

ここはシンプルに、昆布だしだけで。

もうひとつ、水切りの要らない豆腐なので麻婆豆腐。



私が用意したのは、あと紫たまねぎと蒸し鶏のサラダだけ。
お客さまが持ち寄ってくれた美味しいものがたっくさんの豪華なテーブルになりました。
　
　
　
デザートは、北菓楼のイタリアンミラノシュークリームと名寄の菓子工房ブラジルのなよろドーム・チーズ。
たっぷり甘いものも納めて、満腹でした！

テーマ : お取り寄せグルメ
ジャンル : グルメ

リトルさんとりんりんさんをお誘いして、
モツ居酒屋　ごんべゑ　に行ってきました。

先々週の金曜日のことです。

ごんべゑがとっても美味しくて、きっと女性にも喜んでもらえそうだったから
大好きなお二人をお連れしました。
気に入っていただけたようで、甲斐がありました。

食いしん坊なので、けっこうな品数！
　　

　　　




おつまみにたくさんのモツを取って、
最後にモツ鍋、ちょっぴり物足りなくて油そば、をオーダー。
今回、初挑戦のコブクロ刺しが、驚くほどの美味でした。

モツを頂くときは、いちいち部位を確かめたり想像しないのが良いと思います（笑


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この週の前半に、ちょっと凹む出来事があったのですが
みんなでわいわい言いながら美味しいものを食べていたら
すっかり元気になりました。

取り立てて、その問題について話さなくても
楽しいおしゃべりをしていれば癒されるものだよね。

あからさまに励まされなくても、大人は自分で立ち直る（笑

大切なのは、心からリラックスできるお友達の存在。

なーんてことを考えつつ、10年前だったらあと2軒は行ってたなーなんて思った夜でした。

テーマ : 居酒屋
ジャンル : グルメ